Ementa
AS ENTRADAS
COUVERT
€4.00
Mix de Pão, Manteiga com Sal negro, Azeitonas temperadas, Tiborna de Azeite Bio e creme de Vinagre Balsâmico
COGUMELOS À ROSMANINHO
€4.00
Receita caseira de Cogumelos no forno recheados com Presunto do Fundão
BOLINHOS DE BACALHAU
€5.00
Pastéis com 60g de Bacalhau desfiado, envolvidos em Batata com uma noz de Queijo
CEVICHE DE SALMÃO (p/ Pax.)
€3.50
Marinada de Salmão adaptada da iguaria peruana que já dispensa apresentações
VINAGRETE DE POLVO COM CREME DE MANGA
€3.50
Junção exótica e refrescante do Polvo com a doçura da manga e a acidez do vinagrete
TÁBUA BEIRÃ
€12.00
Composição de Queijos e Enchidos Assados oriundos da Beira Baixa
TRIO DO MAR
€12.00
Tríade composta por Ceviche de Salmão, Vinagrete de Polvo e Camarão ao Alho
SOPA DO DIA
€3.50
Sugestão do Chef
OS NOSSOS PEIXES
LOMBO DE BACALHAU COM BATATINHA A MURRO E CEBOLA CARAMELIZADA
€18.00
FILETE DE ROBALO SOBRE RISOTTO DE ESPARGOS E AÇAFRÃO DA ÍNDIA
€17.00
LOMBINHO DE CHERNE COM CROSTA DE ERVAS E LEGUMES SALTEADOS
€17.00
LASQUINHAS DE LOMBOS DE BACALHA COM ARROZ DE TOMATE
€16.00
TENTÁCULOS DE POLVO ASSADOS COM BATATA A MURRO
€16.00
BÓBÓ DE CAMARÃO
€15.00
BACALHAU À ROSMANINHO
€15.00
RISOTTO DE CAMARÃO
€14.00
FILETES DE PESCADA COM ARROZ DE TOMATE
€12.00
AS NOSSAS CARNES
FILET MIGNON COM GNOCCHI NERO EM MOLHO ALFREDO
€22.00
TABUÍNHA DE VITELA DE MONTALEGRE COM BATATA GRATINADA EM QUEIJO BRIE
€18.00
MAGRET DE PATO COM MOUSSELINE DE ABÓBORA
€16.00
COSTELETINHAS DE BORREGO COM RISOTTO DE COGUMELOS TRUFADO
€15.00
RISOTTO DE COGUMELOS E CITRINOS COM LOMBINHO DE PORCO
€14.00
ARROZ DE PATO CALDOSO COM AZEITE DE SÉSAMO
€14.00
BOCHECHAS DE BÍSARO COM PURÉ DE BATATA
€13.00
AS ALTERNATIVAS
PRATOS VEGETARIANOS
RISOTTO DE COGUMELOS E ESPARGOS
€14.00
LASANHA DA NOSSA HORTA
€14.00
CARIL DE GRÃO E MANGA COM LEGUMES DA ÉPOCA E ARROZ
€13.00
STROGONOFF DE LEGUMES
€12.00
PRATOS INFANTIS
BITOQUE JÚNIOR À PORTUGUESA
€9.00
MINI-HAMBURGUERES COM ARROZ E BATATA FRITA
€8.00
ESPARGUETE À BOLONHESA
€8.00
AS SOBREMESAS
BOLO DE CHOCOLATE COM GELADO DE BAUNILHA
€4.50
CHEESECAKE DA CASA COM FRUTOS VERMELHOS
€4.50
TARTE DE MAÇÃ COM GELADO DE BAUNILHA
€4.50
BOLO DE CASTANHA COM MEL DE ROSMANINHO
€4.00
BOLO DE BOLACHA
€4.00
MOUSSE DE CHOCOLATE
€3.50
LEITE CREME
€3.50
FRUTA DA ÉPOCA
€3.00
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